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成本控制是运用成本会计的方法,对酒店经营活动进行规划和管理,将成本的规划与实际相比较,以衡量业绩,并按照成本管理原则,对不利差异予以纠正,以提高工作效率,不断降低成本,最终达到提高效益的目的.
酒店后堂成本分析与控制
【摘 要】
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成本控制是运用成本会计的方法,对酒店经营活动进行规划和管理,将成本的规划与实际相比较,以衡量业绩,并按照成本管理原则,对不利差异予以纠正,以提高工作效率,不断降低成本,
【机 构】
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青海油田四方服务公司
【出 处】
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国企管理
【发表日期】
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2014年9期
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