论文部分内容阅读
茶是世界三大饮料之一。近年的科学研究表明，茶叶中含有的茶多酚具有抗肿瘤的活性。日本科学工作者还实地考察了人们喝茶与不喝茶的癌症发生率，结果表明，习惯喝茶的人其癌症发生率很低，特别是胃癌。从分析来看，茶极可能成为当今世界研究探索的防癌药物。随着人们对茶的饮用和药用需求的增加，生产无公害自然茶叶已成为大势所趋。