【摘 要】
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2019年,中国粮食经济学会对部分省区市粮食老字号企业(存续历史均在50年以上,以下均使用简称)进行了问卷调查,共收到14个省区市31家企业填写的调查表.此后,从31家企业中选出
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2019年,中国粮食经济学会对部分省区市粮食老字号企业(存续历史均在50年以上,以下均使用简称)进行了问卷调查,共收到14个省区市31家企业填写的调查表.此后,从31家企业中选出不同业态(米、面、油加工、储备)、已经获得省级老字号认定和正在申报老字号的企业进行了实地调研,分别在现场召开有粮食企业、地方主管部门和粮油协会负责人参加的座谈会,重点了解粮食老字号企业的历史沿革、经营管理、文化建设、存在问题等方面的情况.
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