【摘 要】
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目的:初步探讨并阐释枸杞子贮藏中'走油'的化学物质基础内涵。方法:采用透明聚乙烯塑料袋作为枸杞子的包装材料,于室温下贮藏,定期观察外观性状变化,并于贮藏0月,3月
【机 构】
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成都中医药大学药学院中药材标准化教育部重点实验室中药资源系统研究与开发利用省部共建国家重点实验室培育基地
【基金项目】
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国家中医药管理局中医药行业科研专项(No.201007011)
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目的:初步探讨并阐释枸杞子贮藏中'走油'的化学物质基础内涵。方法:采用透明聚乙烯塑料袋作为枸杞子的包装材料,于室温下贮藏,定期观察外观性状变化,并于贮藏0月,3月,6月,12月时取样,对各样品中枸杞多糖的含量进行测定。结果:枸杞子贮藏3月时开始'走油',且'走油'前后枸杞多糖含量差异较大,贮藏3月时多糖含量降低30%～50%,贮藏6月降低程度逐渐平缓,贮藏12月时4批样品中的3批枸杞子的枸杞多糖含量已低于药典规定值1.8%。结论:伴随枸杞子贮藏中'走
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