【摘 要】
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给2龄虹鳟投喂3种饲料12个月,饲料蛋白源分别为动物蛋白(R_1)、植物蛋白(R_2)和动植物蛋白(R_3)。结果发现:投喂不同饲料的雌性虹鳟体重差异不显著,但投喂植物蛋白饲料的鱼
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给2龄虹鳟投喂3种饲料12个月,饲料蛋白源分别为动物蛋白(R_1)、植物蛋白(R_2)和动植物蛋白(R_3)。结果发现:投喂不同饲料的雌性虹鳟体重差异不显著,但投喂植物蛋白饲料的鱼生长率偏低,投喂动物蛋白饲料的鱼怀卵量高。投喂植物蛋白饲料的虹鳟鱼卵的氨基酸含量较低,尤其是赖氨酸、苏氨酸、胱氨酸和异亮氨酸的含量低。鱼卵的W_6和W_3脂肪酸含量亦受饲料蛋白源的影响。投
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