【摘 要】
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1、小龙虾,登堂入室小龙虾,又称克氏原螯虾,现在我们吃到的小龙虾,可谓是完完全全的舶来品。1927年,日本从美国引入小龙虾,主要充做牛蛙的饲料使用。20世纪30-40年代,小龙虾
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1、小龙虾,登堂入室小龙虾,又称克氏原螯虾,现在我们吃到的小龙虾,可谓是完完全全的舶来品。1927年,日本从美国引入小龙虾,主要充做牛蛙的饲料使用。20世纪30-40年代,小龙虾又从日本引入中国,最早被投放在江苏地区。小龙虾有着极其顽强的生命力和适应能力,可以在各种环境甚至是被污染的水体中存活。由于以上这些背景,小龙虾在早期并不受欢迎,只作为上不得台面的廉价食材出现。
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