【摘 要】
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研究青钱柳、杜仲及绿茶复合提取物对3T3-L1前脂肪细胞增殖与分化的影响,为开发降脂相关产品提供参考。以混料设计方法设计青钱柳、杜仲及绿茶的配方,以超声辅助提取法分别对
【机 构】
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江西省天然产物与功能食品重点实验室,江西农业大学食品科学与工程学院,
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研究青钱柳、杜仲及绿茶复合提取物对3T3-L1前脂肪细胞增殖与分化的影响,为开发降脂相关产品提供参考。以混料设计方法设计青钱柳、杜仲及绿茶的配方,以超声辅助提取法分别对其进行醇提和水提,分别采用噻唑蓝(MTT)法和油红O染色法检测各复合提取物对3T3-L1前脂肪细胞增殖和分化的影响。结果表明:各组复合提取物浓度在7.5μg/mL至14.5μg/mL范围内时,对前脂肪细胞的增殖均有一定的促进作用,当浓度升至20μg/mL时,呈现出极显著的抑制作用,其中以第11、12组抑制作用较强,抑制率分别达31.5%和50.3%,当浓度达到30μg/mL时,细胞开始出现凋亡现象;较低浓度的复合提取物对前脂肪细胞的分化都有一定的促进作用,随着浓度的提高呈现出抑制分化的作用,以4、11、12效果较好,在浓度为14.5μg/mL时抑制率分别达17.2%、9.0%和9.3%。综合抑制前脂肪细胞增殖和分化两方面的效果来看,第12组配方为优选,即青钱柳:杜仲:绿茶为7:1:2。
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