【摘 要】
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蒲公英,菊科植物,具有清热、解毒、散结功效[1],具有药食兼用功能[2],并被人们广泛用来泡水饮用.蒲公英喜欢生长在中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野,对土壤中的氟有一定
【机 构】
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舞阳县疾病预防控制中心,河南462400
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蒲公英,菊科植物,具有清热、解毒、散结功效[1],具有药食兼用功能[2],并被人们广泛用来泡水饮用.蒲公英喜欢生长在中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野,对土壤中的氟有一定的富集作用,土壤中氟化物的高低直接影响蒲公英的氟含量.根据当地居民生活习惯,在蒲公英采摘的季节,去野外挖取整颗蒲公英清洗晾干后,用沸水冲泡后饮用,人体实际摄入的氟离子即水溶性氟化物.氟是人体必须的微量元素,占体内微量元素的第三位[3],人体对氟相当敏感,小剂量氟有生理作用,中剂量氟有慢性中毒作用,大剂量氟有急性中毒作用[4].一般情况下,人体氟主要来源于饮水及食物,溶解于水溶液中的氟,几乎可以全部被消化道吸收[5].本文采用离子色谱法测定蒲公英中的水溶性氟化物,具有方法简单,结果重复性好等特点,适合对蒲公英中水溶性氟化物的测定.
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