【摘 要】
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亚硝酸盐多为白色结晶性粉末,毒性较大,摄入量为0.2～0.5 g时即可引起中毒.亚硝酸盐中毒是指由于误食亚硝酸盐或饮用亚硝酸盐食物或摄入含大量亚硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜而引起
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亚硝酸盐多为白色结晶性粉末,毒性较大,摄入量为0.2～0.5 g时即可引起中毒.亚硝酸盐中毒是指由于误食亚硝酸盐或饮用亚硝酸盐食物或摄入含大量亚硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜而引起的以组织缺氧为主性中毒.亚硝酸盐是工业原料,常用于食品加工及防腐,金属表面处理或用作某些有机物合成的原粉,其外观及形状与食盐、白糖极为相似,常被误食中毒.灵床表现为头晕、头痛、周身明显乏力,面色苍白,口唇黏膜及指甲发绀,恶心、呕吐、绞痛、腹胀;重者呼吸困难,更严重者有昏迷、抽搐和呼吸衰竭,如不及时抢救可危及性命.我科于2006年7月收治
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