论文部分内容阅读
对采于扬州市郊的5种豆科野菜紫苜蓿、南苜蓿、鸡眼草、大巢莱和歪头菜的水分、蛋白质、糖类、VB1、VB2、VC进行分析测定,结果表明,这5种野菜的VB2和VC的含量高于一般食物原料.
五种豆科野菜的营养成分和烹饪运用
【摘 要】
：
对采于扬州市郊的5种豆科野菜紫苜蓿、南苜蓿、鸡眼草、大巢莱和歪头菜的水分、蛋白质、糖类、VB1、VB2、VC进行分析测定,结果表明,这5种野菜的VB2和VC的含量高于一般食物原
【机 构】
：
扬州大学商业学院中国烹饪系
【出 处】
：
中国烹饪研究
【发表日期】
：
1995年04期
其他文献
自20世纪90年代起,面对日益严峻的移民形势,为了限制入境移民数量,促进社会融合,法国政府不断出台移民措施,包括成立移民治理机构,继续限制难民申请人数,促进移民融入法国社
<正>手术室是外科诊治和抢救的重要科室,是保证患者生命安全以取得手术成功的重要工作部门,全球每年约实施23 400万次手术[1]。在手术室护理工作实践中,会出现许多意想不到的
小学语文新课程标准推行好多年了，各校的阅读教学、作文教学、口语交际都掀起了一轮又一轮的改革浪潮．可新课程标准中的写字教学要求．在大部分学校并没有得到落实。六年前．在还没
目的:在辅助生殖技术过程当中运用优质护理服务,对其应用效果进行探讨与分析。方法:抽取2013年1月~2014年1月在我科行辅助生殖技术的患者80例,依照抽签的方式随机给予其中40
<正> 小冀结婚半年,24岁方为人妻的她,心里犯起了滴咕:同一时间结婚的一位同学,婚后翌月偏食酸菜,怀上了宝宝,可自己还是“一如既往”,而且月经更不如婚前规则了。她想到了去
期刊
电力工业是关系国民经济命脉的重要行业，对满足国民经济发展和人民群众生活水平的提高有着举重轻重的作用。近年来，随着我国电力工业体制改革的深入。电力标准化工作作为电力行
为满足中国石油抚顺石化"十一五"发展规划要求,故开展抚顺石化十一五规划区环境水文地质勘查工作,笔者有幸参加了项目的测量方面工作,负责利用单基站GPS差分系统现场施测水位
<正>前不久,在华中师范大学德育所组织的一次教育培训会上,发起了一场关于"转化后进生是谁的责任"的公开辩论。培训的最后一个环节,是德育所的专家与培训者——三所学校的近2
<正>急性脑梗死(ACI)致残率、病死率均较高,其治疗方法多种多样,疗效不一[1-2]。如何降脂和提高ACI预后生活质量,是目前临床亟待解决的课题。我们于2009年1月~2010年6月对ACI
无证行医现象在一些地方特别是农村、城乡结合部、大型建筑工地大量存在,虽经打击整治但易死灰复燃、屡禁不止,严重危害着基层老百姓特别是低收入者的身体健康和生命安全,扰