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在知识经济时代，人才不仅是生产要素，更是企业宝贵的资源，是其产品和服务质量的决定性因素。因此，饭店企业越来越多地采用人本管理的方式来密切企业和员工的关系。职业教育作为向饭店业输送生力军的重要渠道必将发挥日益重要的作用。本文阐述了职业教育应对人本管理在饭店业中的施行，积极承担起为饭店业培养适用型人才的任务，并积累了一些好的做法，为饭店业的发展发挥了积极的作用。