亚硝酸盐与烟草特有亚硝胺的相关性

• 作 者: 杨焕文
• 机 构: 云南农业大学烟草学院
• 出 处: 湖南农业大学学报(自然科学版)
• 发表日期: 2002年4期
• 关键词: 亚硝酸盐 烟草 亚硝胺 相关性 nitritetobaccospeciffic nitrosaminescorrelation

用5种浓度的NaNO2喷洒雪茄烟Wesconsin38的烟叶,晾制后分析其烟叶中硝酸盐、亚硝酸盐、烟草生物碱和烟草特有亚硝胺含量.结果表明:随着NaNO2喷洒浓度的提高,调制后烟叶中烟草特有亚硝胺含量迅速增加,NaNO2喷洒浓度与烟叶中烟草特有亚硝胺含量呈显著正相关.而硝酸盐和烟草生物碱含量与烟草特有亚硝胺无明显相关关系.表明烟草特有亚硝胺的积累受到调制过程中亚硝酸盐的限制.