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提出以纯油(豆油或菜籽油)制定标准曲线(简称定标)的方法,用于大豆和油菜种子中含油量的测定.对测定结果的准确度、重现性、回收率等进行评价,并进一步与索氏抽提法进行比较.结果表明:当ATT值取22db,纯油质量为0.600 0~0.720 0 g时定标,可用于大豆种子含油量的测定;同时ATT值取31db,纯油质量为1.3000~2.2000 g时定标,可用于油菜种子含油量的测定.该定标方法测定种子含油量与索氏抽提法测定的含油量比较,差异均不显著,且相关系数r在0.956 6以上.试验证明该方法准确可靠,并且