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在食品追溯制度即将上升到国家法律层面的背景下，江苏省迫切需要建设本省自己的食品安全追溯系统。本文首先分析了江苏省的食品安全追溯的产业特点以及实际建设中遇到的问题，然后介绍了江苏省如何结合地方的产业特色来建设本省的食品安全追溯地方标准体系，最后就该标准体系中的主要标准所采用的技术方案做了介绍。
关于江苏省食品安全追溯地方标准的研究
【摘 要】
：
在食品追溯制度即将上升到国家法律层面的背景下，江苏省迫切需要建设本省自己的食品安全追溯系统。本文首先分析了江苏省的食品安全追溯的产业特点以及实际建设中遇到的问题，然
【机 构】
：
江苏省标准化研究院
【出 处】
：
标准科学
【发表日期】
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2014年8期
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