【摘 要】
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近年来,多项研究提示:许多心血管病是由饮食结构或成分不当引起的,因而合理调整饮食结构可能成为积极、主动、早期防治某些心血管病的重要措施.一些西方发达国家根据各自国情
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近年来,多项研究提示:许多心血管病是由饮食结构或成分不当引起的,因而合理调整饮食结构可能成为积极、主动、早期防治某些心血管病的重要措施.一些西方发达国家根据各自国情制定了饮食教育计划或健康饮食指导.1996年美国心脏协会(AHA)针对一般人群制定了"饮食指南".2000年又加以修订、充实,并特别附加了对心血管病患者的特殊指南,这对降低其民众心血管病发病率、病残率和病死率起到了积极促进作用.
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