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小品壶,俗称“一手壶”,是宜兴紫砂壶中的一朵名花,它小巧玲珑,容水量在250毫升以下.体积虽小,诠释的却是品茶的大道理.明代冯可宾《茶笺》载：“壶小则香不涣散,味不耽搁.”这里用的“耽搁”两字指的是时间概念,说明茶泡得时间长了,香味就会逊色;明代许次纾《茶疏》则讲得更为明白：“一壶之茶,只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣.