【摘 要】
：
目的 对宝鸡市市售食用菌中铅、镉含量水平进行测定和评估,评价其食用安全性.方法 采集宝鸡市农贸市场及超市平菇、鸡腿菇、香菇、金针菇、杏鲍菇共103份样品为监测对象,用石
【机 构】
：
宝鸡市疾病预防控制中心,陕西,721006
论文部分内容阅读
目的 对宝鸡市市售食用菌中铅、镉含量水平进行测定和评估,评价其食用安全性.方法 采集宝鸡市农贸市场及超市平菇、鸡腿菇、香菇、金针菇、杏鲍菇共103份样品为监测对象,用石墨炉原子吸收光谱法测定铅、镉元素含量,以危害指数(hazard quotient,HQ)进行健康风险评估.结果 5种食用菌菇中铅、镉的平均含量总体处于较低水平,途径摄入铅、镉的HQ值均小于1,不存在摄入风险.不同食用菌菇之间金属铅、镉元素含量总体上差异有统计学意义(H=28.39,P＜0.01;H=35.39,P＜0.01),铅含量香菇＞鸡腿菇＞杏鲍菇＞平菇＞金针菇,镉含量鸡腿菇＞平菇＞香菇＞杏鲍菇＞金针菇.结论 宝鸡市市售食用菌中铅、镉含量处于较低水平,摄入风险低,但应加强食用菌栽培材料、栽培环境和包装材料等质量监控,降低因食用菌类而引起的铅、镉摄入风险.
其他文献
现代编辑出版业的工作人员需要有一种工匠精神,这是有胸怀、有理想、有敬业精神的体现.我国的编辑出版行业是一项有着悠久历史文化的行业,它是文化建设的前沿单位,它需要有一
近年来,伴随着新媒体业务的蓬勃发展和被广泛运用于各个领域,传统媒体固有信息传播途径受到了巨大冲击,变革已成为必然所趋.这一改变也在逐渐影响人们的生活及工作方式,对当
对于小学阶段的学生来说,语文作文能力的高低不但能够影响到自身的语文成绩,还与培养学生的语文素养有着密切关系.在当前教育不断改革与创新的背景之下,农村小学的语文教学水
目的 了解绵阳市土源性线虫感染现状,评价防治效果,预测流行趋势,为制订防治对策提供科学依据.方法 在绵阳市的东、西、南、北方向上各选择一个县为调查点,每个县按照东、西
在小学三年级的语文教学当中,小学生正式开始从口头表述向书面表达转型发展,作为起步的重要时期,打好作文写作的基础尤为重要.但是现阶段,小学三年级作文起步教学过程中依然
散文在苏教版高中语文中占据很大的比例,在语文教学推进过程中,教师不仅要使学生充分认知散文之美,更需要以散文欣赏来提升学生的写作能力.读写结合是语文学习的一项重要方法
小学语文教学中作文教学是所有教学内容的重中之重,学生作文写作水平的高低,直接影响这个学生语言表达能力、思维逻辑能力以及人际交往能力,对学生今后的学习和生活具有重要
拓展阅读教学的开展,是对课堂教学的延伸和补充,可以增加课堂教学的广度和深度,帮助学生对于课堂内容加深理解和掌握.在小学语文课堂开展拓展阅读教学,不仅有助于丰富学生的
语文是一门基础课程,是学生学习过程中的主要课程之一.阅读是语文教学的重要组成部分,对提升学生的阅读能力具有重要作用.在小学语文课堂教学中必须要激发学生对语文的学习兴
目的 了解2009-2019年广州市手足口病暴发疫情的流行特征,为今后手足口病防控工作提供参考.方法 通过中国疾病预防控制信息系统中的“突发公共卫生事件管理信息系统”收集200