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近年来，随着农业产业结构的调整，蔬菜生产已成为广大农户脱贫致富的一种方式。因此，要正确分析蔬菜生产和营销现状及存在的问题，采取强有力的措施，引导农民科学种植蔬菜，以提高蔬菜品质，扩大蔬菜品种及种植面积，提高蔬菜生产的经济效益。
一、安居区蔬菜生产及营销现
近年来，安居区狠抓城区蔬菜基地建设，将蔬菜的生产作为发展安居区农村经济的主要工作来抓。地膜蔬菜和大棚蔬菜的推广进展顺利，栽培水平不断提高，发展布局逐步优化，持续扩大种植面积，主抓城镇专业蔬菜基地建设，蔬菜产量和品质不断提高。然而，目前因栽培技术相对滞后，并且推广缓慢，蔬菜种类结构单一，安居区蔬菜生产还不能全方位满足市场的需要，尤其是反季节蔬菜远远不能满足消费者的需求，基本依赖外调。
（一）基地规模持续扩张，产业规模日益凸现
2016年安居区蔬菜播种总面积13. 52万亩，总产35.7万吨，产值7.85亿元。蔬菜生产分类上，按生产季节分类：冬春菜种植面积5.20万亩，夏秋菜种植面积8.32万亩，其中晚秋菜3.8万亩；按菜地性质分：其中商品蔬菜种植面积11.97万亩，自食蔬菜种植面积3.55亩；按蔬菜类别分：叶菜类种植面积4.38万亩，瓜菜类种植面积1.32万亩，块根块茎类蔬菜种植面积3.38万亩，茄果类蔬菜种植面积1.16万亩，葱蒜类蔬菜种植面积0.12万亩，菜用豆类种植面积1.14万亩，其他类种植面积2.02万亩。主要技术推广上，大中棚蔬菜面积0.17万亩，小鹏蔬菜面积0.38万亩，集约化育苗场5个，育苗500万株。培育蔬菜业主40余个，寸心蔬菜、白泉农业、庆宇、友兴、莱信诺等5个蔬菜业主已建成初具规模优势的蔬菜基地，蔬菜产业发展取得较大突破。
（二）经济社会效益显著。
通过城区蔬菜基地建设，蔬菜生产能力大幅提高，亩产鲜菜4.5吨、单价3元/公斤计算，亩产值13500元，亩投入5500元，亩纯收入8000元。按建成的城区蔬菜基地面积3.27万亩，年实现总产蔬菜14.7万吨，实现总产值4.4亿元，可实现纯收入2.6亿元。我区城区蔬菜基地除满足区内城乡居民需要外，还向市城区提供蔬菜7万吨，向成都、重庆提供蔬菜3万吨。较大缓解了城区蔬菜供应的季节性、结构性矛盾，改善人民生活条件。通过城区蔬菜基地建设，带动了我区加工型蔬菜种植，丰富了城乡人民的菜篮子，解决了基地及周边农村劳动力广泛就业，据统计，基地业主增加农民就业5600余人，基地农民人均增加年收入1500元，实现了农业增效，农民增收。
（三）生产经营模式逐渐改变，开启了农业订单新途径。
为创新农业结构调整新模式，安居区蔬菜逐步开始了订单化生产引进，培育蔬菜加工企业5个，解决蔬菜的销售问题，大大激发菜农种菜的热情。安居区的榨菜、二金条辣椒等蔬菜都实行了订单模式，部分专业蔬菜基地与超市、学校、宾馆签订了订单合同，订单蔬菜面积逐年增加。
二、存在的问题
安居区蔬菜产业发展虽然取得了多方面的进步，但与产业化发展的要求相比，还存在一些问题，主要表现在以下几个方面：
（一） 基础差，起步晚，产业发展受到制约.
安居区主要为丘陵山地，土壤较为粘重，不适宜大规模建设蔬菜基地，只有琼江冲积土较适宜发展蔬菜，蔬菜生产主要靠农户自身投入，基地田间便道路况很差，菜农无力投入改造，道路条件成为蔬菜产业发展的一个重要瓶颈。另一方面，排灌设施差，受天气影响变化大，抵御自然灾害能力弱，蔬菜生产基本处于粗放经营状态，直接影响到了蔬菜产业的发展。
（二）劳动力紧张，蔬菜流通渠道未完全打通。
由于农村劳动力大量外出，而蔬菜种植是一个劳动密集型产业，需用大量劳动力，导致蔬菜生产用工紧张，成本上升，影响城区蔬菜基地建设进一步扩展。同时蔬菜生产与销售严重脱节，流通渠道未完全打通，批零价差过大，影响业主及农民种菜积极性，城市居民难以享受到蔬菜基地建设成果。
（三）蔬菜加工业发展滞后
蔬菜是地区性和季节性很强、容易腐烂的农产品，安居区蔬菜加工要依赖本地企业（合作社）加工和家庭加工，目前全区蔬菜加工企业（合作社）仅有5家，年加工量不足6000噸，家庭干制、腌制菜加工能力也有限，加工档次低，加工产品单一，加工率低，辐射带动能力不强，生产效益不高。
（四）蔬菜质量安全监管工作任务艰巨
安居区菜农文化素质普遍较低，安全意识薄弱，再加上农资供应渠道复杂，销售混乱，质量安全检测监督体系以及执法队伍建设仍不健全等原因，致使蔬菜质量安全隐患仍然存在。
（作者单位：629000四川省遂宁市安居区农业局）
一、安居区蔬菜生产及营销现
近年来，安居区狠抓城区蔬菜基地建设，将蔬菜的生产作为发展安居区农村经济的主要工作来抓。地膜蔬菜和大棚蔬菜的推广进展顺利，栽培水平不断提高，发展布局逐步优化，持续扩大种植面积，主抓城镇专业蔬菜基地建设，蔬菜产量和品质不断提高。然而，目前因栽培技术相对滞后，并且推广缓慢，蔬菜种类结构单一，安居区蔬菜生产还不能全方位满足市场的需要，尤其是反季节蔬菜远远不能满足消费者的需求，基本依赖外调。
（一）基地规模持续扩张，产业规模日益凸现
2016年安居区蔬菜播种总面积13. 52万亩，总产35.7万吨，产值7.85亿元。蔬菜生产分类上，按生产季节分类：冬春菜种植面积5.20万亩，夏秋菜种植面积8.32万亩，其中晚秋菜3.8万亩；按菜地性质分：其中商品蔬菜种植面积11.97万亩，自食蔬菜种植面积3.55亩；按蔬菜类别分：叶菜类种植面积4.38万亩，瓜菜类种植面积1.32万亩，块根块茎类蔬菜种植面积3.38万亩，茄果类蔬菜种植面积1.16万亩，葱蒜类蔬菜种植面积0.12万亩，菜用豆类种植面积1.14万亩，其他类种植面积2.02万亩。主要技术推广上，大中棚蔬菜面积0.17万亩，小鹏蔬菜面积0.38万亩，集约化育苗场5个，育苗500万株。培育蔬菜业主40余个，寸心蔬菜、白泉农业、庆宇、友兴、莱信诺等5个蔬菜业主已建成初具规模优势的蔬菜基地，蔬菜产业发展取得较大突破。
（二）经济社会效益显著。
通过城区蔬菜基地建设，蔬菜生产能力大幅提高，亩产鲜菜4.5吨、单价3元/公斤计算，亩产值13500元，亩投入5500元，亩纯收入8000元。按建成的城区蔬菜基地面积3.27万亩，年实现总产蔬菜14.7万吨，实现总产值4.4亿元，可实现纯收入2.6亿元。我区城区蔬菜基地除满足区内城乡居民需要外，还向市城区提供蔬菜7万吨，向成都、重庆提供蔬菜3万吨。较大缓解了城区蔬菜供应的季节性、结构性矛盾，改善人民生活条件。通过城区蔬菜基地建设，带动了我区加工型蔬菜种植，丰富了城乡人民的菜篮子，解决了基地及周边农村劳动力广泛就业，据统计，基地业主增加农民就业5600余人，基地农民人均增加年收入1500元，实现了农业增效，农民增收。
（三）生产经营模式逐渐改变，开启了农业订单新途径。
为创新农业结构调整新模式，安居区蔬菜逐步开始了订单化生产引进，培育蔬菜加工企业5个，解决蔬菜的销售问题，大大激发菜农种菜的热情。安居区的榨菜、二金条辣椒等蔬菜都实行了订单模式，部分专业蔬菜基地与超市、学校、宾馆签订了订单合同，订单蔬菜面积逐年增加。
二、存在的问题
安居区蔬菜产业发展虽然取得了多方面的进步，但与产业化发展的要求相比，还存在一些问题，主要表现在以下几个方面：
（一） 基础差，起步晚，产业发展受到制约.
安居区主要为丘陵山地，土壤较为粘重，不适宜大规模建设蔬菜基地，只有琼江冲积土较适宜发展蔬菜，蔬菜生产主要靠农户自身投入，基地田间便道路况很差，菜农无力投入改造，道路条件成为蔬菜产业发展的一个重要瓶颈。另一方面，排灌设施差，受天气影响变化大，抵御自然灾害能力弱，蔬菜生产基本处于粗放经营状态，直接影响到了蔬菜产业的发展。
（二）劳动力紧张，蔬菜流通渠道未完全打通。
由于农村劳动力大量外出，而蔬菜种植是一个劳动密集型产业，需用大量劳动力，导致蔬菜生产用工紧张，成本上升，影响城区蔬菜基地建设进一步扩展。同时蔬菜生产与销售严重脱节，流通渠道未完全打通，批零价差过大，影响业主及农民种菜积极性，城市居民难以享受到蔬菜基地建设成果。
（三）蔬菜加工业发展滞后
蔬菜是地区性和季节性很强、容易腐烂的农产品，安居区蔬菜加工要依赖本地企业（合作社）加工和家庭加工，目前全区蔬菜加工企业（合作社）仅有5家，年加工量不足6000噸，家庭干制、腌制菜加工能力也有限，加工档次低，加工产品单一，加工率低，辐射带动能力不强，生产效益不高。
（四）蔬菜质量安全监管工作任务艰巨
安居区菜农文化素质普遍较低，安全意识薄弱，再加上农资供应渠道复杂，销售混乱，质量安全检测监督体系以及执法队伍建设仍不健全等原因，致使蔬菜质量安全隐患仍然存在。
（作者单位：629000四川省遂宁市安居区农业局）