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本文着重介绍我国特有的食用油——茶油的组成、理化特性,以及古今中外报道的食疗功效。作为我国最古老的食用植物油之一,是唯一一种能与橄榄油相媲美的高营养油脂,是一种不可多得的保健型油脂,精炼后的茶籽油品位更佳。
植物油领域的新军—茶油
【摘 要】
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本文着重介绍我国特有的食用油——茶油的组成、理化特性,以及古今中外报道的食疗功效。作为我国最古老的食用植物油之一,是唯一一种能与橄榄油相媲美的高营养油脂,是一种不
【机 构】
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江西绿海油脂有限公司
【出 处】
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江西食品工业
【发表日期】
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2003年02期
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