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刀耕火种是农业发展历程中的一种重要经济文化类型，虽然随着农业生产力的提高而逐渐被替代，但是在我国西南少数民族地区，这种耕作方式至今仍然存在。本文拟对云南少数民族地区刀耕火种的研究，辐射整个西南少数民族地区，以自然科学与民族学／人类学相结合的视野，谈谈如何正确认识和处理刀耕火种与生态环境保护及农业的可持续发展的关系，探索在现代农业耕作技术推广普及环境下的刀耕火种的替代农业形式。