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<正> 我市在部分肉类制品中添加红色的食用合成色素,既普遍存在,又有较长历史,过去也大范围的检查、处罚过,滥用色素的现象有所好转,但是未能彻底地解决问题。近年来,由于市场经营放开、搞活,滥加色素的现象又有回潮。
肉类制品中添加合成色素的
【摘 要】
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<正> 我市在部分肉类制品中添加红色的食用合成色素,既普遍存在,又有较长历史,过去也大范围的检查、处罚过,滥用色素的现象有所好转,但是未能彻底地解决问题。近年来,由于市
【机 构】
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镇江市卫生防疫站
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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1999年10期
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