【摘 要】
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牛奶是相当好的代乳品，营养丰富，较易吸收。但它的蛋白质含量高，其中的４／５是酪蛋白，它在胃中遇到胃酸形成较大的凝块。脂肪含量较多，不利于消化吸收等等。因此，牛奶虽然营养丰富，但若过
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牛奶是相当好的代乳品，营养丰富，较易吸收。但它的蛋白质含量高，其中的４／５是酪蛋白，它在胃中遇到胃酸形成较大的凝块。脂肪含量较多，不利于消化吸收等等。因此，牛奶虽然营养丰富，但若过多的让小儿喝牛奶却不行，除以上原因外，还有其他方面的原因： 第一、牛奶若喝得
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