【摘 要】
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木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)是细菌纤维素的主要生产菌株.在该菌中,BcsD是纤维素合酶的亚基之一,参与细菌纤维素的组装过程.利用CRISPR/dCas9系统调控bcsD基因的表达量,获得了一系列bcsD基因表达量不同的木葡糖酸醋杆菌.通过分析细菌纤维素的结构特征发现,细菌纤维素的结晶度和孔隙率随着木葡糖酸醋杆菌中bcsD表达量的变化而发生改变.其中孔隙率的变化范围在59.95％-84.05％之间,结晶度的变化范围在74.26％-93.75％之间,而细菌纤维素的产量并
【机 构】
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天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室,天津300457;天津科技大学教育部工业发酵微生物重点实验室,天津300457
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木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus)是细菌纤维素的主要生产菌株.在该菌中,BcsD是纤维素合酶的亚基之一,参与细菌纤维素的组装过程.利用CRISPR/dCas9系统调控bcsD基因的表达量,获得了一系列bcsD基因表达量不同的木葡糖酸醋杆菌.通过分析细菌纤维素的结构特征发现,细菌纤维素的结晶度和孔隙率随着木葡糖酸醋杆菌中bcsD表达量的变化而发生改变.其中孔隙率的变化范围在59.95％-84.05％之间,结晶度的变化范围在74.26％-93.75％之间,而细菌纤维素的产量并未因bcsD的表达量变化而发生显著下降.结果 表明,bcsD的表达量低于55.34％后,细菌纤维素的孔隙率显著上升,并且细菌纤维素的结晶度与bcsD的表达量呈正相关.最终,通过干扰bcsD基因的表达,实现了一步发酵木葡糖酸醋杆菌获得了产量稳定且结构不同的细菌纤维素.
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