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金针菇是规模栽培菇类中所需温度最低的一种食用菌。孢子在15-25℃萌发形成菌丝体，菌丝在5～30℃均能生长，最适温度为23℃左右，对高温抵抗力较弱，在34℃以上停止生长，甚至死亡。子实体分化在3-18℃的范围内进行，
二郎山金针菇常年栽培技术
【摘 要】
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金针菇是规模栽培菇类中所需温度最低的一种食用菌。孢子在15-25℃萌发形成菌丝体，菌丝在5～30℃均能生长，最适温度为23℃左右，对高温抵抗力较弱，在34℃以上停止生长，甚至死亡。子实
【机 构】
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四川民族学院环境与生命科学系
【出 处】
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食用菌
【发表日期】
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2011年1期
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