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用紫外分光光度计及聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对摩拉、尼里和3品系杂交等3种奶水牛血清乳酸脱氢酶总活力、同工酶谱型及其与产奶量的关系进行了测定和分析。LDH总活力为摩拉(0.0032单位/毫克)=尼里(0.0032单位/毫克)>三品杂(0.0031单位/毫克);各品种内比较,LDH总活力尼里和三品杂为高产奶量组>低产奶量组、摩拉为高产奶量组<低奶量组。LDH同工酶的基本特点是LDH1>LDH2>LDH3