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我县地处浙南山区，生态环境优越，夏季气候凉爽，昼夜温差大，十分有利于发展反季节无公害山地尖椒生产。近些年来，山地尖椒已成为我县山地蔬菜生产的主导品种之一，2007年全县山地尖椒种植面积达530hm^2，产值4．5万元／11m^2。在7-9月份，大量优质尖椒供应淡季市场，经济效益显著。现将其高产栽培技术介绍如下：