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银杏树又叫公孙树、白果。以果、叶、枝入药，混身是宝。其叶含有多种营养成份，富含黄酮苷、双黄酮、异白果双黄酮、银杏内酯、白果酸和水扬酸类衍生物等，还特含赤霉素和细胞激活素。经中外医药学家研究其叶具有扩张血管、松弛平滑肌、防止心血管老化、防治老年痴呆症和糖尿病性血管障碍、抑制癌病、降血压和美容的特殊效果。