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本实验观察了高盐饮食对大鼠血脂的影响，实验结果表明，高盐饮食组雌性动物血清甘油三酯及雄性动物血清胆固醇含量均高于对照组，其差异有显著意义；高盐饮食组中高血压与非高血压动物的血脂含量差异无显著意义。提示高盐饮食所导致的血脂升高，或成分可能存在着性别差异，且血脂升高不仅限于血压明显升高者，改变高盐饮食习惯对高脂血症及冠心病的防治将起重要作用。