【摘 要】
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建立了乳制品中双氰胺的高效液相色谱（HPLC）检测方法。样品经乙腈提取后采用HPLC测定。优化后的色谱条件：XBridge Amide柱（250mm×4.6mm,3.5μm）,流动相为乙腈和水（体积比为90
【基金项目】
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浙江省质量技术监督系统科研计划项目(20120205)
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建立了乳制品中双氰胺的高效液相色谱（HPLC）检测方法。样品经乙腈提取后采用HPLC测定。优化后的色谱条件：XBridge Amide柱（250mm×4.6mm,3.5μm）,流动相为乙腈和水（体积比为90∶10,含0.2%甲酸）,流速为1.0mL/min,检测波长为218nm。方法在0.5～50mg/L范围内线性关系良好,相关系数（r2）为0.999 9,回收率在96.7%～101.0%之间,RSD为4.5%～4.9%（n=6）,检出限为0.2mg/kg（S/N=3）,定量限为0.5mg/kg
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