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长牡蛎Crossosfrca gigas(Thunberg)是牡蛎科百种中最重要的一种。它的软体部丰满细嫩，味道鲜美，营养价值高，是人们喜食的海珍佳肴。
长牡蛎人工养殖技术的研究
【摘 要】
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长牡蛎Crossosfrca gigas(Thunberg)是牡蛎科百种中最重要的一种。它的软体部丰满细嫩，味道鲜美，营养价值高，是人们喜食的海珍佳肴。
【机 构】
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东山县海兴水产养殖场,东山县水产局,福建省水产研究所
【出 处】
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福建水产
【发表日期】
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1988年2期
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