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目的：观察表达变异链球菌表面蛋白PAcP和霍乱毒素B亚单位融合蛋白（PAcP／CTB）的转基因番茄的免疫原性和安全性。方法：取24d龄BABL／c小鼠18只，随机分成3组（n=6），分别用转基因番茄果汁（实验组）、变异链球菌灭活全菌（阳性对照组）、非转基因番茄果汁（阴性对照组）灌胃免疫，共4次，每次间隔1周；于首次免疫前1d和每次免疫后1周称体质量，采集血清、唾液样品，用ELISA法检测血清中IgG、唾液中sIgA抗体水平；最后1次采样后处死所有动物，取心、肝、脾、肺、肾进行组织病理检查。结果：免疫后，实