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基于三江侗族传统打油茶加工方法,从旅游经济发展角度提出“三江侗茶”这一概念,融合少数民族文化,将侗族的民族特色图腾与侗茶压制结合,“三江侗茶”加工工艺优化为“杀青、揉捻、渥堆、干燥、精制蒸压成型”这一工艺.使得茶叶更具民族特性,并方便贮藏.茶砖,丰富旅游产品,提升茶叶附加值.
三江侗茶加工技术探究
【摘 要】
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基于三江侗族传统打油茶加工方法,从旅游经济发展角度提出“三江侗茶”这一概念,融合少数民族文化,将侗族的民族特色图腾与侗茶压制结合,“三江侗茶”加工工艺优化为“杀青、
【机 构】
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柳州城市职业学院
【出 处】
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时代农机
【发表日期】
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2018年9期
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