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辣椒——健胃
辣椒能健胃吗？
辣椒能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
早餐——瘦
起床后的一个小时内吃早餐
有助减肥吗？
一觉醒来，经过了差不多十个小时没有进食，身体没有能量补充，细胞已经消耗光了能量。所以这个时候身体急需补充能量，而且，在起床后一个小时之内，身体也需要补充很多营养，特别是蛋白质，因为蛋白质在体内不能储存，会被循环消耗掉，给头发、皮肤、指甲等吸收了，或是用来产生抗体对抗入侵人体的细菌。也最不易囤积能量，有助减肥。
山楂——活血
山楂能活血化淤吗？
山楂能活血化淤、消食解腻，又能抑制癌细胞的生长，适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
猕猴桃——维生素C
猕猴桃含丰富的维生素C吗？
猕猴桃维生素C含量之高是橘子的4倍〜12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
杏——抗癌
杏适宜多种癌症患者食用吗？
据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，挽救了晚期癌症患者的生命。
牙龈出血——肝病
牙龈出血与肝病无关吗？
如果你总是在刷牙时发现牙龈出血，有时候轻咬一口食物，也会发现上面留下了血印。当然你会说这是牙周炎症，但是牙齿出血也可能与肝病有关。这种现象在慢性肝病患者中很普遍，还会伴有鼻子流血、月经过多。出现这种情况，主要原因是肝细胞损伤后，肝脏产生凝血因子的功能下降，继而凝血机制发生障碍。一般牙出血的肝炎病人可以服用维生素C、维生素K及其他止血药来缓解病情。
牙齿松动——骨质疏松
牙齿松动与骨质疏松无关吗？
发生牙齿松动的时间都是人到中年，随着更年期的到来，年龄的增加使骨骼的状态走下坡路，骨密度也越来越低，全身骨质疏松情况严重，牙槽骨骨质疏松就很有可能发生。发生这种情况没有太好的补救办法，但我们可以提早预防，如提早服用钙片，进行跳跃、震动式的锻炼，经常叩齿等。
牙齿不洁——心脏故障
保持牙齿清洁也可以保护心脏吗？
如果你的牙齿不够清洁，上面附有牙菌斑，你应该注意一下自己的心脏是否健康。研究人员调查显示，牙菌斑会导致牙龈炎，从而使肌体免疫机制做出反应，表现为白细胞增多。而心脏病的主要诱发因素之一就是白细胞增多。所以如果心脏本来就不太好，养成饭后漱口的习惯，就不仅是清爽的感觉了。
吸管——碳酸饮料
用吸管喝碳酸饮料更好吗？
通过20年的调查研究，牙科专家发现，人们一般常常不用吸管而是直接用嘴饮用碳酸饮料。这种饮用方式使得嘴就像一个装满碳酸饮料的池子，让牙齿完全受到酸性物质的“浸泡”，从而容易导致蛀牙。而把吸管放置在门牙的后面可以保护牙齿少患蛀牙。
酸——维生素C
酸味食物含更多维生素C吗？
天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等水果中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中；樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。
甜——氨基酸
甜味食物多含氨基酸吗？
食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、羟脯氨酸等。这些氨基酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。
苦——抗氧化
苦味食物可以帮助抗氧化吗？
苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。近年来的研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病、动脉粥样硬化，消除自由基、抗癌抗炎症等作用。
辣——镇痛
辣味食物能帮助镇痛吗？
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。研究显示，辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。而大蒜、洋葱等食物中的辣味是由挥发性的硫化物产生的。这些硫化物有很强的杀菌消炎作用，可起到预防流感、促进新陈代谢等保健作用。
咸——神经
咸味食物能保护神经吗？
天然带咸味的食物一般含有较多的钠离子和钾离子。钠离子和钾离子的平衡对于维持身体渗透压和神经的正常工作有重要意义。
香——食欲
香味食物能提高食欲吗？
有的食物天然就带有香味，这是由食物中的芳香类物质带来的。还有些食物在加热的时候会散发出香味，这是因为加热后蛋白质分解后产生的一些物质，比如核苷酸等。这些带香味的物质，能刺激胃液分泌，提高食欲。
热饮——减压
热饮可以帮助减压吗？
营养教练认为，食品或饮料可以帮助你减轻压力是食物本身在起作用，其营养成分不一定有效果，比如说，一杯暖暖的茶可以平息很多人的压力情绪。无论味道怎么样，温暖的饮料都有一定的缓解压力作用。
柠檬——排毒
柠檬能帮助排毒吗？
几个世纪以来，柠檬都被用于补药、止血剂、乳液以及利尿剂中。每天早上喝一杯加入一个柠檬汁的热水，就能激活你的肝功能，冲刷掉毒素，并清洁你的肠道。柠檬皮还含有一种强效化合物叫“右旋柠烯”，研究发现它能阻止癌症细胞的生长。另外，柠檬含有几乎人体每日所需维生素一半的量。
泡澡——元气
温水泡澡能帮助恢复元气吗？
泡澡不是仅限于孩子，泡个热水澡能帮你恢复元气，浴缸中混入一些天然草本有助于排出体内毒素，并且还能让心灵宁静下来。
压力——进食
饥饿感总是真实的吗？
杜克大学的Martin Binks博士认为，人们对于饥饿感的认识不同。其中一些人，更了解自己，知道什么时候才是真正饿了。但是，很多人仍然不知道自己的饥饿感什么时候才是真实的，他们已经习惯用食物来应付负面情绪。
营养不良——大脑健康
营养不良无关大脑健康吗？
《美国精神病学》杂志曾发表过文章，他们随访了约1600名在1969年和1970年出生的毛里求斯儿童，并记录了他们在3岁时的营养状况和11岁时的智商测试结果。结果表明，如果被调查儿童在3岁出现营养不良迹象，缺乏大脑健康发育所需的蛋白质、铁、锌和某些Ｂ族维生素，那么他们长大后很有可能智商偏低，这些孩子在8岁、11岁和17岁时容易出现极度活跃和攻击行为，比如更容易在校外肇事、违反纪律和打架等。
鱼油——健康
鱼油能帮助维护心脑血管健康吗？
研究证明，鱼油和其中高水平的ω- 3脂肪酸可以减少某些癌症的风险，减轻关节疼痛等类风湿问题，减轻抑郁症和其他精神障碍的影响，ω- 3脂肪酸还可以改善皮肤问题，并能抵御阿尔茨海默氏病，改善心血管状态。
番茄——超级食品
番茄是超级食品吗？
番茄是维生素C的良好来源，一个中等大小的番茄可以提供每日维生素C推荐摄入量的50％。科学家已经发现，番茄可以降低前列腺癌的风险。番茄红素还有助于预防心脏疾病，也有助于降低胆固醇。番茄中还含有高浓度的β-胡萝卜素，类黄酮和维生素E，这些都是抗氧化剂，可以延缓身体老化，类黄酮和维生素E都是心脏健康必不可少的，也是钾的良好来源。因此，这种小小的红色果实被称为“超级食品”。你可以多吃一些新鲜的番茄或者番茄酱，让自己远离疾病。
鼠尾草——杀菌
鼠尾草能清洁杀菌吗？
鼠尾草具有清洁、杀菌和消炎作用，历来被中医用于缓解月经问题、胸部感染和潮热。鼠尾草茶漱口可以杀死大部分导致喉咙痛的细菌，将它添加到饮食中，还能提高脂肪的消化速度。
花椰菜——吸烟者
花椰菜不适宜吸烟者吗？
花椰菜是强大的天然抗生素富集体，含有丰富的碘，并含有一种特殊的物质，能预防肺癌。吸烟者应该每天吃一点花椰菜，或者每周几天里吃一份加了花椰菜的沙拉或汤。
责任编辑/邹佳璇
辣椒能健胃吗？
辣椒能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
早餐——瘦
起床后的一个小时内吃早餐
有助减肥吗？
一觉醒来，经过了差不多十个小时没有进食，身体没有能量补充，细胞已经消耗光了能量。所以这个时候身体急需补充能量，而且，在起床后一个小时之内，身体也需要补充很多营养，特别是蛋白质，因为蛋白质在体内不能储存，会被循环消耗掉，给头发、皮肤、指甲等吸收了，或是用来产生抗体对抗入侵人体的细菌。也最不易囤积能量，有助减肥。
山楂——活血
山楂能活血化淤吗？
山楂能活血化淤、消食解腻，又能抑制癌细胞的生长，适宜多种癌瘤患者的治疗。尤其是对消化道和妇女生殖系统恶性肿瘤患者兼有食欲不振时更为适宜。
猕猴桃——维生素C
猕猴桃含丰富的维生素C吗？
猕猴桃维生素C含量之高是橘子的4倍〜12倍，是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过近年的研究证实，猕猴桃中含有一种具有阻断人体内治癌的“亚硝胺”生成的活性物质，因而具有良好的抗癌作用。
杏——抗癌
杏适宜多种癌症患者食用吗？
据研究，杏是维生素B17含量最丰富的果品，而维生素B17是极为有效的抗癌物质，对癌细胞具有杀灭作用。有报道称，美国用维生素B17治疗癌症，一般经治疗的250例患者中，有248人获救，挽救了晚期癌症患者的生命。
牙龈出血——肝病
牙龈出血与肝病无关吗？
如果你总是在刷牙时发现牙龈出血，有时候轻咬一口食物，也会发现上面留下了血印。当然你会说这是牙周炎症，但是牙齿出血也可能与肝病有关。这种现象在慢性肝病患者中很普遍，还会伴有鼻子流血、月经过多。出现这种情况，主要原因是肝细胞损伤后，肝脏产生凝血因子的功能下降，继而凝血机制发生障碍。一般牙出血的肝炎病人可以服用维生素C、维生素K及其他止血药来缓解病情。
牙齿松动——骨质疏松
牙齿松动与骨质疏松无关吗？
发生牙齿松动的时间都是人到中年，随着更年期的到来，年龄的增加使骨骼的状态走下坡路，骨密度也越来越低，全身骨质疏松情况严重，牙槽骨骨质疏松就很有可能发生。发生这种情况没有太好的补救办法，但我们可以提早预防，如提早服用钙片，进行跳跃、震动式的锻炼，经常叩齿等。
牙齿不洁——心脏故障
保持牙齿清洁也可以保护心脏吗？
如果你的牙齿不够清洁，上面附有牙菌斑，你应该注意一下自己的心脏是否健康。研究人员调查显示，牙菌斑会导致牙龈炎，从而使肌体免疫机制做出反应，表现为白细胞增多。而心脏病的主要诱发因素之一就是白细胞增多。所以如果心脏本来就不太好，养成饭后漱口的习惯，就不仅是清爽的感觉了。
吸管——碳酸饮料
用吸管喝碳酸饮料更好吗？
通过20年的调查研究，牙科专家发现，人们一般常常不用吸管而是直接用嘴饮用碳酸饮料。这种饮用方式使得嘴就像一个装满碳酸饮料的池子，让牙齿完全受到酸性物质的“浸泡”，从而容易导致蛀牙。而把吸管放置在门牙的后面可以保护牙齿少患蛀牙。
酸——维生素C
酸味食物含更多维生素C吗？
天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等水果中；苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中；樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。
甜——氨基酸
甜味食物多含氨基酸吗？
食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、羟脯氨酸等。这些氨基酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。
苦——抗氧化
苦味食物可以帮助抗氧化吗？
苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。近年来的研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病、动脉粥样硬化，消除自由基、抗癌抗炎症等作用。
辣——镇痛
辣味食物能帮助镇痛吗？
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。研究显示，辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。而大蒜、洋葱等食物中的辣味是由挥发性的硫化物产生的。这些硫化物有很强的杀菌消炎作用，可起到预防流感、促进新陈代谢等保健作用。
咸——神经
咸味食物能保护神经吗？
天然带咸味的食物一般含有较多的钠离子和钾离子。钠离子和钾离子的平衡对于维持身体渗透压和神经的正常工作有重要意义。
香——食欲
香味食物能提高食欲吗？
有的食物天然就带有香味，这是由食物中的芳香类物质带来的。还有些食物在加热的时候会散发出香味，这是因为加热后蛋白质分解后产生的一些物质，比如核苷酸等。这些带香味的物质，能刺激胃液分泌，提高食欲。
热饮——减压
热饮可以帮助减压吗？
营养教练认为，食品或饮料可以帮助你减轻压力是食物本身在起作用，其营养成分不一定有效果，比如说，一杯暖暖的茶可以平息很多人的压力情绪。无论味道怎么样，温暖的饮料都有一定的缓解压力作用。
柠檬——排毒
柠檬能帮助排毒吗？
几个世纪以来，柠檬都被用于补药、止血剂、乳液以及利尿剂中。每天早上喝一杯加入一个柠檬汁的热水，就能激活你的肝功能，冲刷掉毒素，并清洁你的肠道。柠檬皮还含有一种强效化合物叫“右旋柠烯”，研究发现它能阻止癌症细胞的生长。另外，柠檬含有几乎人体每日所需维生素一半的量。
泡澡——元气
温水泡澡能帮助恢复元气吗？
泡澡不是仅限于孩子，泡个热水澡能帮你恢复元气，浴缸中混入一些天然草本有助于排出体内毒素，并且还能让心灵宁静下来。
压力——进食
饥饿感总是真实的吗？
杜克大学的Martin Binks博士认为，人们对于饥饿感的认识不同。其中一些人，更了解自己，知道什么时候才是真正饿了。但是，很多人仍然不知道自己的饥饿感什么时候才是真实的，他们已经习惯用食物来应付负面情绪。
营养不良——大脑健康
营养不良无关大脑健康吗？
《美国精神病学》杂志曾发表过文章，他们随访了约1600名在1969年和1970年出生的毛里求斯儿童，并记录了他们在3岁时的营养状况和11岁时的智商测试结果。结果表明，如果被调查儿童在3岁出现营养不良迹象，缺乏大脑健康发育所需的蛋白质、铁、锌和某些Ｂ族维生素，那么他们长大后很有可能智商偏低，这些孩子在8岁、11岁和17岁时容易出现极度活跃和攻击行为，比如更容易在校外肇事、违反纪律和打架等。
鱼油——健康
鱼油能帮助维护心脑血管健康吗？
研究证明，鱼油和其中高水平的ω- 3脂肪酸可以减少某些癌症的风险，减轻关节疼痛等类风湿问题，减轻抑郁症和其他精神障碍的影响，ω- 3脂肪酸还可以改善皮肤问题，并能抵御阿尔茨海默氏病，改善心血管状态。
番茄——超级食品
番茄是超级食品吗？
番茄是维生素C的良好来源，一个中等大小的番茄可以提供每日维生素C推荐摄入量的50％。科学家已经发现，番茄可以降低前列腺癌的风险。番茄红素还有助于预防心脏疾病，也有助于降低胆固醇。番茄中还含有高浓度的β-胡萝卜素，类黄酮和维生素E，这些都是抗氧化剂，可以延缓身体老化，类黄酮和维生素E都是心脏健康必不可少的，也是钾的良好来源。因此，这种小小的红色果实被称为“超级食品”。你可以多吃一些新鲜的番茄或者番茄酱，让自己远离疾病。
鼠尾草——杀菌
鼠尾草能清洁杀菌吗？
鼠尾草具有清洁、杀菌和消炎作用，历来被中医用于缓解月经问题、胸部感染和潮热。鼠尾草茶漱口可以杀死大部分导致喉咙痛的细菌，将它添加到饮食中，还能提高脂肪的消化速度。
花椰菜——吸烟者
花椰菜不适宜吸烟者吗？
花椰菜是强大的天然抗生素富集体，含有丰富的碘，并含有一种特殊的物质，能预防肺癌。吸烟者应该每天吃一点花椰菜，或者每周几天里吃一份加了花椰菜的沙拉或汤。
责任编辑/邹佳璇