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早期的观点认为,循环中的胰岛素难以通过血脑屏障,因此胰岛素无中枢性作用.近20 年来发现,在成年哺乳动物大脑内存在胰岛素受体,动物大脑提取物存在高浓度胰岛素,中枢神经系统(CNS)中胰岛素是由外周循环胰岛素经特异性转运系统通过血脑屏障而来的,证明了胰岛素对中枢神经系统的作用.目前认为,大脑同样是胰岛素的敏感性器官之一,对摄食、调节体质量平衡起着重要作用.