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《食品指南》：您曾被誉为“北京菜篮子工程带头人”，这个美誉是怎么得来的？李凭甲：二十世纪八十年代初．我担任北京大钟寺农工商公司京钟肉食厂厂长一职。由于当时首都物质比较匮乏．各种食品和生活用品都需要使用票证才能购买。粮食定量有限．肉类、菜类、食用油等副食供应也很稀少。
东西方文化碰撞中的饮食变迁
【摘 要】
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《食品指南》：您曾被誉为“北京菜篮子工程带头人”，这个美誉是怎么得来的？李凭甲：二十世纪八十年代初．我担任北京大钟寺农工商公司京钟肉食厂厂长一职。由于当时首都物质比较匮乏
【机 构】
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《食品指南》编辑部
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2010年9期
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