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利用GB/T 6195-86方法对荔枝、芒果、木瓜、猕猴桃、香蕉、芭蕉、火龙果这7种常见南方水果中的维生素C含量进行测定,结果显示,猕猴桃中的维生素C含量最高,达55.70 mg/100 g,香蕉的最低,为1.86 mg.(100 g)-1。
7种南方水果中维生素C的含量检测
【摘 要】
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利用GB/T 6195-86方法对荔枝、芒果、木瓜、猕猴桃、香蕉、芭蕉、火龙果这7种常见南方水果中的维生素C含量进行测定,结果显示,猕猴桃中的维生素C含量最高,达55.70 mg/100 g,
【机 构】
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广西工业职业技术学院石油与化学工程系
【出 处】
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化工技术与开发
【发表日期】
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2010年04期
【基金项目】
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广西工业职业技术学院课题(桂工职院科研2009001005)
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