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绍鸭又称“绍兴麻鸭”，是我国著名的蛋用型鸭优良品种。我省的绍兴、萧山、诸暨、上虞等县市是饲养绍鸭的中心地区，已有悠久的历史。在过去较长时期内，绍鸭生产仅有一半左右的母鸭培育成产蛋鸭，而公鸭除少数留作种鸭外，绝大部分往往废弃，造成绍鸭资源的极大浪费。近年来，绍公鸭的优良肉用性状及经济价值已逐渐被人们所认识，生产方式亦从季节性、少量零星饲养转化为常年性、规模化饲养。１ 发展绍鸭肉公鸭前景广阔绍鸭属于小型麻鸭品种，公鸭具有生长速度快，瘦肉率高，抗病力强等优良肉用性状。在良好饲养管理条件下，一般３０日龄体重可达４