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本文以DNA和免疫学为基础,从免疫磁珠分离法、基因芯片检测法、传统的PCR技术和定量的PCR技术等角度对水产品中微生物的检测方式进行了简单阐述。
食品微生物之水产品中的微生物检验方法研究进展
【摘 要】
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本文以DNA和免疫学为基础,从免疫磁珠分离法、基因芯片检测法、传统的PCR技术和定量的PCR技术等角度对水产品中微生物的检测方式进行了简单阐述。
【机 构】
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河南省平顶山市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国现代医生
【发表日期】
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2013年07期
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