【摘 要】
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古语有“腰缠十万贯,骑鹤到扬州”之说。淮扬菜的诞生地扬州,明初称淮扬府,是当年长江与大运河的航运交汇点,也是淮盐的主要集散地,是中国历史上极繁华的贸易都会。不难看出
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古语有“腰缠十万贯,骑鹤到扬州”之说。淮扬菜的诞生地扬州,明初称淮扬府,是当年长江与大运河的航运交汇点,也是淮盐的主要集散地,是中国历史上极繁华的贸易都会。不难看出当时的
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