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小茴香又名孜然、安息茴香,芹属,1年或2年生草本植物.主要作香料或中药材,有安神、止痛、醒脑、通脉、降火、平肝等医疗保健功效,作香料可加工成孜然粉、孜然油等产品.生育期60~65天,株高22~35 cm,适应性强,具有极强的耐干旱、抗病虫、怕涝特性,生育期一般不灌水即可成熟.因其生育期短,植株矮小,对棉花产量没有影响,适宜与棉花套种,每公顷可产150~300 kg.