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这一成语出自《庄子、逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣”。庖（音咆P60）人：厨师。不治庖；不管理烹饪之事。祝，主祭的官。因其对尸而祝，故称尸祝。尸，不是现在所说的尸体。古人丧亲后，以孝子的侄子（即死者的孙子辈）充做死者的偶像，代替死者受孝子的祭奠，这种人叫“尸”。樽：酒器。俎，（音阻Zu）：盛肉的器具。樽俎，泛指厨房家具。这里指祭奠用的礼器。以上两句的原义，指主祭的、赞礼的人跨过礼器去代替厨师办席。庄子借喻的意思是。尽管他人不尽职，别人也不必超越自己的职务范围代人行事。现在人们常用“越俎代庖”比喻越权办事或抢做别人的事情。