【摘 要】
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[目的]研究猪血超氧化物歧化酶（SOD）与其他生物活性物质的联合提取工艺，为充分利用猪血资源和规模化生产SOD提供技术基础。[方法]从猪血中分离纤维连接蛋白、免疫球蛋白和血红素
【机 构】
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郑州牧业工程高等专科学校生物工程系,郑州市通源生物技术有限公司
【基金项目】
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河南省重大科技攻关计划项目(0623012200);河南省青年骨干教师资助项目
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[目的]研究猪血超氧化物歧化酶（SOD）与其他生物活性物质的联合提取工艺，为充分利用猪血资源和规模化生产SOD提供技术基础。[方法]从猪血中分离纤维连接蛋白、免疫球蛋白和血红素后，提取SOD。通过优化邻苯三酚的用量、SOD样液用量、反应温度和缓冲液pH值，对邻苯三酚自氧化法测定SOD活性的条件进行了优化。按照优化后的条件测定联合提取的SOD的比活力。[结果]SOD活性测定的优化条件为50mmol／L邻苯三酚7μl，50mmol／L Tris—HCl（pH8．2）3ml，反应温度为25℃，SOD样液添加量为
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