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报道了一种以野生金樱子果为主要原料，辅以冰糖，柠檬酸和米酒经浸泡，脱涩，过滤等工艺调剂面成的金樱子酒，是一种新的营养型配制果酒。
金樱子酒的开发
【摘 要】
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报道了一种以野生金樱子果为主要原料，辅以冰糖，柠檬酸和米酒经浸泡，脱涩，过滤等工艺调剂面成的金樱子酒，是一种新的营养型配制果酒。
【机 构】
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邵阳高专化工轻工系
【出 处】
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邵阳高专学报
【发表日期】
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1996年1期
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