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目前,人们的食品安全意识越来越强,对食品中微生物进行检验主要通过物理、化学等手段对酵母菌、霉菌、大肠菌群以及致病菌等菌类进行检验,确保食品卫生安全.本文首先分析了食品微生物检验的主要内容,然后探讨了食品微生物检验的特点,最后提出了食品微生物检验控制的一些建议,仅供参考.
食品微生物检验的特点分析
【摘 要】
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目前,人们的食品安全意识越来越强,对食品中微生物进行检验主要通过物理、化学等手段对酵母菌、霉菌、大肠菌群以及致病菌等菌类进行检验,确保食品卫生安全.本文首先分析了食
【机 构】
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中国检验认证集团广西有限公司 广西 梧州 543000
【出 处】
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科学与财富
【发表日期】
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2020年21期
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