【摘 要】
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<正>中国蜂蜜掺杂使假历史由来已久,进入21世纪以来,从使用专门设备提取蜂蜜中的抗生素制造出的精制蜜,到大量使用糖浆(大米糖浆、甜菜糖浆等)作为掺假原料制造出的指标蜜,都
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<正>中国蜂蜜掺杂使假历史由来已久,进入21世纪以来,从使用专门设备提取蜂蜜中的抗生素制造出的精制蜜,到大量使用糖浆(大米糖浆、甜菜糖浆等)作为掺假原料制造出的指标蜜,都与"天然蜂蜜"的定义大相径庭。掺假使中国蜂蜜市场进入恶性循环,销售指标蜜的商人获取了暴利,优质优价的价值体系被颠覆,中国真实蜂蜜被世界市场排斥在外,尽管有着丰富的蜜种、蜜源,却无法与世界蜂产品价格同步发展,对内严重损伤了生产者积极性,大
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