【摘 要】
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设计建立测定海洋鲈鱼鱼油中EPA （二十碳五烯酸）和DHA （二十二碳六烯酸）含量的方法,并测定尿素包合前后鱼油中EPA和DHA含量变化。采用Agilent色谱柱型号XDB (C18),设置柱温38℃、
【机 构】
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海南大学海洋学院海南大学热带生物资源教育部重点实验室;
【基金项目】
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“十二五”国家科技支撑计划项目“热带海洋特色生物资源开发与利用”(2013BA01B04)
论文部分内容阅读
设计建立测定海洋鲈鱼鱼油中EPA （二十碳五烯酸）和DHA （二十二碳六烯酸）含量的方法,并测定尿素包合前后鱼油中EPA和DHA含量变化。采用Agilent色谱柱型号XDB (C18),设置柱温38℃、检测波长220 nm、恒定流速1 mL/min,流动相乙腈-水梯度洗脱。结果表明, EPA甲酯和DHA甲酯的检测线性范围分别为0.059～5.9和0.094～9.4μg (R2EPA=0.999 6, R2DHA=0.999 9),检出限分别为0.5和0.9μg/mL。在精密度试验中, EPA甲酯和DHA甲酯的RSD分别为0.29%和0.34%。在加样回收率试验中,分别设计了6个加标浓度做检测, EPA甲酯和DHA甲酯的平均回收率分别为99.29%～99.87%（平均99.52%）和99.59%～101.48%（平均100.22%）,平均RSD分别为0.24%和0.83%。尿素包合前,原料鱼油中EPA和DHA的含量分别为1.23%和2.52%;尿素包合后,含量分别为5.66%和12.34%。建立的HPLC法稳定、快捷、重复性好,适用于海鲈鱼下脚料鱼油中EPA和DHA含量测定。尿素包合后EPA和DHA的含量显著增长,达到包合前的4.8倍。
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