【摘 要】
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酒店行业面临着激烈的市场竞争,餐饮服务作为酒店服务的重要组成部分,对提升酒店竞争力具有重要作用。所以,酒店应当根据市场环境和自身条件,及时革新餐饮服务策略,制定个性
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酒店行业面临着激烈的市场竞争,餐饮服务作为酒店服务的重要组成部分,对提升酒店竞争力具有重要作用。所以,酒店应当根据市场环境和自身条件,及时革新餐饮服务策略,制定个性化服务方案,以便满足客户的多样化需求,提升自身竞争力。分析了个性化服务的含义。又在此基础上提出了个性化餐饮服务对酒店发展的作用。并从提供必要的情感服务、提供个性化菜单、提供个性化餐位、突出酒店的主题文化等方面,探究了酒店个性化餐饮服务策略。希望以此提升酒店餐饮服务水平,进而提高中国酒店行业的整体竞争力,为社会各个领域的人们提供更加舒适的就餐环境。
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