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湛江市现有对虾养殖面积近40万亩，其中旧虾塘近15万亩，同时还有大量的海滩涂鱼类养殖池塘，单一品种的养殖以及池塘环境、技术、市场经济因素的限制，旧池塘实行养殖品种更换和轮换养殖已是大势所趋；发展石斑鱼池塘养殖技术并示范推广对我市改造旧虾塘、实行品种的轮换养殖、减少环境污染有着重要的现实意义。本试验利用一块已使用超过十年的旧虾池进行改造养殖青石斑鱼（Epinephelus awoara），现对试验结果作如下探讨：