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《农产品加工与贮藏学》是关于食品加工工艺实用性的技术课程，本文初步探讨了《农产品加工与贮藏学》多媒体教学过程中的利与弊，并提出了利用多媒体进行该课程教学的部分建议，以期提高教学质量。
浅谈《农产品加工与贮藏学》多媒体教学的利与弊
【摘 要】
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《农产品加工与贮藏学》是关于食品加工工艺实用性的技术课程，本文初步探讨了《农产品加工与贮藏学》多媒体教学过程中的利与弊，并提出了利用多媒体进行该课程教学的部分建议，以
【机 构】
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石河子大学食品学院,石河子职业技术学院
【出 处】
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科技信息
【发表日期】
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2012年1期
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