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《猪生产技术》是畜牧兽医专业的主干专业课，对该课程的课程内容和课程结构进行了研究，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，让学生在完成具体项目的过程中来构建相关理论知识，并发展职业能力。在提高学生的分析问题、解决问题、实践能力和综合素质等方面取得了显著效果。